Zrobić w środku wgłębienie, wlać rozczyn z drożdży i zacząć mieszać delikatnie składniki. Dodać jajka, następnie stopniowo wlewać lekko ciepłe mleko z masłem cały czas wolno mieszając łyżką. Ciasto wyrabiać w misce przez około 10 - 15 minut aż będzie gładkie i elastyczne.
Rogaliki drożdżowe są proste w przygotowaniu. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki, wyrobić ciasto przez kilka minut, odstawić do wyrośnięcia a następnie rozwałkować ciasto i zawinąć rogaliki. Chociaż są bardziej czasochłonne niż rogaliki kruche (czas wyrastania) to i tak cieszą się dużą popularnością.
Proporcje to 450 g mąki pszennej (np. tortowej), 14 g suchych drożdży (2 opakowania), 20 g cukru pudru, szczypta soli, 200 g masła, 150 g śmietany 18% i 1 jajko. Rogaliki krucho-drożdżowe można przygotować z dżemem, marmoladą lub konfiturą.
mleko 250 ml mąka pszenna 750 g cukier 70 g jajka 4 szt. masło 125 g sól 3 g dżem owocowy 300 g Rodzaj diety: wegetariańska dla dzieci Okazje: spotkanie rodzinne Sposób przygotowania: pieczenie Posiłek: podwieczorek Rogaliki drożdżowe - jak zrobić?
Wyrabiaj wszystko do uzyskania zwartej masy napowietrzając ciasto. Gotowe ciasto przykryj czystą ścierką i wstaw do lodówki na 1 godzinę. 3. Po godzinie urywaj po kawałku ciasta rób kulkę o średnicy ok 8-10cm i wałkuj w okrąg o grubości 5mm. Podziel go na 8 trójkątów, nałóż marmoladę, zwijaj rogaliki i smaruj roztrzepanym
. 337 438 770 242 737 524 103 560
jak zrobić rogaliki z ciasta drożdżowego
