Form臋 wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 200掳C. Piec, mieszaj膮c od czasu do czasu, aby 艣liwki si臋 nie przypali艂y, a p艂yn szybciej odparowa艂. Powid艂a s膮 gotowe, gdy masa jest na tyle g臋sta, 偶e spada z 艂y偶ki p艂atami, a 艣lad zrobiony 艂y偶k膮 po dnie formy nie zlewa si臋. (Dla 1 kg 艣liwek proces ten trwa ok. 2 godz.).
Sk艂adniki: 3 kg 艣liwek w臋gierek. p贸艂 szklanki cukru. sok z po艂owy cytryny. 艢liwki umy膰, wypestkowa膰 i umie艣ci膰 w garnku o nieprzywieraj膮cym dnie. Zasypa膰 cukrem i sma偶y膰 na wolnym ogniu - a偶 艣liwki si臋 rozpadn膮, a d偶em zg臋stnieje. Polecam sma偶enie partiami, np. 2 czy 3 dni po kilka godzin, od czasu do czasu mieszaj膮c. Jun 16, 2012 路 autor: Bimberator 禄 艣r sie 22, 2012 7:28 pm. Przepis na Wino ze 艢liwek: -2/3 5-cio litrowego g膮siora wype艂ni膰 pozbawionymi pestek 艣liwkami. -Wsypa膰 1 kg. cukru. - (a tutaj z uwagi na walory smakowe ) -Do 4/5 zala膰 przegotowan膮 wod膮. -Zatka膰 korkiem i w臋偶ykiem fermentacyjnym.